Haba y Maíz


haba.
(Del lat. faba).
1. f. Planta herbácea, anual, de la familia de las Papilionáceas, con tallo erguido, de un metro aproximadamente, ramoso y algo estriado, hojas compuestas de hojuelas elípticas, crasas, venosas y de color verde azulado, flores amariposadas, blancas o rosáceas, con una mancha negra en los pétalos laterales, olorosas y unidas dos o tres en un mismo pedúnculo, y fruto en vaina de unos doce centímetros de largo, rolliza, correosa, aguzada por los extremos, con cinco o seis semillas grandes, oblongas, aplastadas, blanquecinas o prietas y con una raya negra en la parte asida a la misma vaina. Estas semillas son comestibles, y aun todo el fruto cuando está verde. Se cree que la planta procede de Persia, pero se cultiva de antiguo en toda Europa.
2. f. Fruto y semilla de esta planta.
3. f. Simiente de ciertos frutos, como el café, el cacao, etc.
4. f. Nódulo de composición distinta en una masa de piedra.
5. f. Bulto pequeño en forma de haba en el cuerpo del animal.
6. f. Cabeza del miembro viril.
7. f. Ingen. Trozo de mineral más o menos redondeado y envuelto por la ganga, que suele presentarse en los filones.
8. f. Veter. Tumor que se les forma a las caballerías en el paladar, inmediatamente detrás de los dientes incisivos.

maíz.
(Del taíno mahís).
1. m. Planta de la familia de las Gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.
2. m. Grano de esta planta.

¡Por las buenas!

¡Simplemente sublime!

Pambazo, cigarro.


Pambazo
El pambazo es un plato tradicional mexicano. En el bajío consiste en un pan completamente liso parecido a la telera (bollo) rellena de papa hecha casi pure y chorizo o longaniza y posteriormente bañada en salsa de chile guajillo o ancho. Es muy similar a las tortas ahogadas.
Una vez que el pambazo ha sido rellenado y bañado en la salsa es puesto en un comal sin aceite para que la salsa se adhiera de mejor forma al pan y no escurra. A punto de servir es rellenado nuevamente pero esta vez con crema, queso y lechuga. Si se desea también se puede agregar salsa verde o roja con chile morita y tomate verde asado y cocido.
En Veracruz, el pambazo es muy parecido a una torta, pero el pan está cubierto de harina qu se rellena tradicionalmente de frijoles con chorizo y queso fresco; en algunos lugares ademàs de lo anterior le agregan lechuga picada; actualmente se rellenan también de carne polaca en guiso rojo o blanco, o de jamón, queso y lechuga.

Cigarro.
(Del maya siyar).
1. m. Rollo de hojas de tabaco, que se enciende por un extremo y se chupa o fuma por el opuesto.
2. m. cigarrillo.